清炒時蔬 - 清炒時蔬的做法,清炒時蔬怎麼做好吃,清炒時蔬的家常做法 - 京細菜譜

清炒時蔬

5.7萬熱度 97 收藏

皮蛋

關注

天氣熱，喜歡吃清淡爽口的菜。夏季蔬菜品種多，可以選擇的餘地大，隨便在家裡找幾種，就可以炒出可口的菜。這道“清炒時蔬”就是用圓白菜、洋蔥、胡蘿蔔、青椒四種應季的既普通又高檔的大眾食材，素炒的家常菜。看著清爽，吃著爽口，是夏季餐桌上的佳品。

時間:10分鐘內

食材

洋白菜 150g

洋蔥 50g

胡蘿蔔 50g

青椒 30g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將洋蔥洗乾淨，切成絲。
步驟 2/9

將胡蘿蔔、青椒洗乾淨，切成絲。
步驟 3/9

將洋白菜洗乾淨，切成絲。
步驟 4/9

炒鍋放油加熱，胡蘿蔔、青椒絲入鍋過油後盛出。
步驟 5/9

炒鍋放油加熱，將洋蔥絲入鍋煸炒。
步驟 6/9

洋蔥煸出香味，將洋白菜入鍋翻炒。
步驟 7/9

翻炒均勻，待洋白菜7 分熟時，加鹽、味精、雞精。繼續翻炒。
步驟 8/9

翻炒均勻，將過油後的胡蘿蔔、青椒絲入鍋。
步驟 9/9

繼續翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

小貼士

此菜中有洋蔥，所以，不需要用蔥熗鍋。

此菜突出清淡、爽口，所以，不要加味重、色重的調味品。

釋出於 2022-03-20