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清炒雜蔬
8342 熱度 190 收藏
楷模

前幾天炒的雙豆居然在第二天光榮酸掉了，果然是夏天到了。做土豆製品的時候一定要留意哦，因為土豆比較容易變質。今天來個清炒，沒有過多的修飾，但是看上去還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
芸豆 200g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 半個
蔥 適量
姜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    芸豆掰成段，土豆、胡蘿蔔切條
  • 步驟 3/12
    鍋燒熱
  • 步驟 4/12
    準備好蔥花和薑片
  • 步驟 5/12
    加入適量底油
  • 步驟 6/12
    冒煙後放入蔥花和薑片
  • 步驟 7/12
    放入胡蘿蔔和芸豆
  • 步驟 8/12
    中間加入大骨湯
  • 步驟 9/12
    燉一小會兒
  • 步驟 10/12
    要燉久一點
  • 步驟 11/12
    加蓋
  • 步驟 12/12
    加入土豆條，土豆變軟就可以出鍋了
小貼士

土豆要切的和芸豆差不多粗細，這樣熟的比較均勻。

釋出於 2024-10-03
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