素食之——清炒時蔬 - 素食之——清炒時蔬的做法,素食之——清炒時蔬怎麼做好吃,素食之——清炒時蔬的家常做法 - 京細菜譜

素食之——清炒時蔬

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水文時光恰如年

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做菜的時候，為了配色，搭配主菜，會用到少許其它的食材，比如雙色甜椒，有時候就為了取搭配的顏值需要幾絲。那麼剩下的如何處理呢？平時用剩下的胡蘿蔔段，黃瓜段，甜椒塊什麼的，可以用保鮮袋封口，入冰箱儲存，但是最好不要超過2天。然後呢，就必須“清場”啦，這份“清炒時蔬”應時而生～

食材

金瓜一塊

黃瓜小半個

青色甜椒小半個

紅色甜椒小半個

西芹 2片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

收集冰箱的材料，好像這是我星期六，星期日喜歡乾的事情，因為主婦也需要星期天！不下菜市場，也能變出美味佳餚～
步驟 2/9

材料切菱形，準備半杯清水，半碗水澱粉～
步驟 3/9

用清水把相對難熟的金瓜煮一下～
步驟 4/9

金瓜已經八分熟了，下油～
步驟 5/9

把西芹，黃瓜入鍋～
步驟 6/9

翻炒至五分熟,入水澱粉～
步驟 7/9

再放雙色甜椒，快速翻炒～
步驟 8/9

我只是入了點鹽調味，但是由於用了水澱粉勾芡，加上各色時蔬的色澤，蔬菜原味的清甜可口，這個菜餚可是非常美味的～
步驟 9/9

歲月靜好，素食當家…一碗清粥配時蔬，瘦身，養顏，排毒～

釋出於 2019-01-08