素食之——小炒蘑菇 - 素食之——小炒蘑菇的做法,素食之——小炒蘑菇怎麼做好吃,素食之——小炒蘑菇的家常做法 - 京細菜譜

素食之——小炒蘑菇

5.1萬熱度 29 收藏

tangle清瘦

關注

最愛蔬菜啦，天然甜美，脆的脆，嫩的嫩，吃起來很乾淨舒服～

食材

蘑菇半斤

土豆半個

甜椒半個

烹飪步驟

步驟 1/9

土豆刨絲，用清水洗兩次去掉表面澱粉，濾過水份備用～
步驟 2/9

蘑菇切片～
步驟 3/9

乾鍋無油，先把蘑菇片炒出水份～
步驟 4/9

變色後出了不少水份，倒掉水份～
步驟 5/9

炒蘑菇時順手把甜椒切好了～
步驟 6/9

入油，翻炒土豆絲～
步驟 7/9

土豆絲八分熟的時候加甜椒絲，一起翻炒。如果覺得乾鍋了，可以貼著鍋邊入少許的清水，冷水會讓蔬菜口感變老硬，貼著鍋下水的溫水，（投機取巧） Y(^_^)Y ～
步驟 8/9

加鹽，幾滴生抽來調色，調味～
步驟 9/9

嫩滑的鮮蘑菇，脆甜的雙絲，好吃又下飯～

釋出於 2018-11-04