韭菜肉絲炒蘑菇
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fringe大力水手
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蘑菇是一種常見的菌類植物，蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。韭菜炒蘑菇是一道製作簡單的家常菜，第一次用韭菜配蘑菇，味道鮮美，很真是不錯呢！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
蘑菇掰小塊，用開水燙過，過涼水撈出攥幹水分，韭菜洗淨切小段備用 -
步驟 2/7
蔥姜切絲，肉切絲備用
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步驟 3/7
鍋中放油燒熱，放入蔥薑絲、花椒粒爆香
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步驟 4/7
放入肉絲翻炒，再加入醬油繼續翻炒
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步驟 5/7
倒入蘑菇，加鹽，迅速翻炒均勻
-
步驟 6/7
最後放入韭菜，翻炒均勻，關火
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步驟 7/7
加入醋和香油拌一下，盛盤開吃！
小貼士
這道菜中的韭菜作用就是提香，所以要等到最後放，不能炒得太爛，那樣就沒有香味了。
釋出於 2020-03-18
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