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雙絲蠣蝗湯
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heater筷子

蠣蝗肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。蠣蝗含有蛋白質、多種維生素及牛磺酸鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。具有健膚美容和防治疾病的功效。用它與蘿蔔、粉絲熬成的湯，味道鮮美，清淡可口，深受人們喜歡。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 200g
粉絲 100g
蕨根粉 100g
蠣蝗 50g
蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
醬油 適量
香油 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘿蔔洗淨，切成絲，備用。
  • 步驟 2/11
    蠣蝗備用。
  • 步驟 3/11
    粉絲和蕨根粉用水焯一下。
  • 步驟 4/11
    撈出備用。
  • 步驟 5/11
    做水，水開後下入蘿蔔絲和蔥、姜。
  • 步驟 6/11
    加入蠣蝗。
  • 步驟 7/11
    待水開，下入蕨根粉和粉絲。
  • 步驟 8/11
    加入少許鹽。
  • 步驟 9/11
    加入少許醬油。
  • 步驟 10/11
    倒入香油，最後放入香菜即可。
  • 步驟 11/11
    清淡的雙絲蠣蝗湯出鍋了。
小貼士

追求清淡鮮香，用清水煮，先下入蠣蝗、蘿蔔，待快熟了加入少許香油、香菜提味。

釋出於 2022-04-02
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