jxcaipu logo
芹菜炒墨魚
2.4萬 熱度 148 收藏
oOFomalhautOo

墨魚，又稱烏賊，味道鮮美、營養豐富，藥食價值高，是海洋帶給人類的一種高蛋白，低脂肪佳食良藥。

墨魚含蛋白質13％，而含脂肪僅為0．7％，是可經常食用的滋補海味，即使是肥胖者或動脈硬化、高血壓、冠心病患者，適量吃也無妨。墨魚還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素B族等等營養成分，炒、蒸、燉、煮等法皆 可。墨魚性幹、味甘鹹、入肝腎二經，有滋肝腎、補血脈之功。

時間:10-30分鐘
食材
墨魚 500g
芹菜 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    材料準備好了。
  • 步驟 2/5
    薑片和墨魚先下油鍋爆炒至墨魚肉質變彎狀。
  • 步驟 3/5
    加入芹菜炒均勻。
  • 步驟 4/5
    加入鹽和醬油爆炒2分鐘即可起鍋了。
  • 步驟 5/5
    上菜了，爽口鮮美的墨魚美味極了。
小貼士

墨魚不要炒過火了，會影響口感和營養成分。

釋出於 2022-11-21
174
相關菜譜
寫評論