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杏鮑菇洋蔥蛤蜊湯
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leaflet善良

減肥時期怎麼吃? 低熱量、營養、又美味! 雖然燙青菜是我們晚餐桌上常常出現的食物，但是吃久了也會膩，所以我常常絞盡腦汁思考 : 減肥美食還能怎樣變化呢?這道湯品除了「熱量低」這個好處以外，其中蛤蜊的鐵量相當豐富，而洋蔥含有六大燃脂有效成份，能體內多餘脂肪燃燒，加上杏鮑菇的膳食纖維非常豐富，可以促進腸道消化、排便順暢。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 4個
蛤蜊 200g
洋蔥 1/2個
油 適量
鹽 適量
水 1000ml
魚露 適量
檸檬汁 適量
豆芽菜 適量
西紅柿 適量
九層塔 適量
薑片 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備一鍋水，將洋蔥和薑片放入鍋中，中大火煮滾後，轉小火煮20分鐘。
  • 步驟 2/3
    將杏鮑菇、蛤蜊還有豆芽菜放入鍋中，再轉中火將食材煮滾隨即關火，不要煮太久，免得蛤蜊肉質太老。另外，放豆芽菜的目的是增加纖維量，更有飽足感。
  • 步驟 3/3
    起鍋前滴幾滴魚露和檸檬汁增加香氣，再依個人喜好放入九層塔、西紅柿。
小貼士

杏鮑菇洋蔥蛤蜊湯作法相當簡單又快速，下班回家洗澡前，先將洋蔥加水放在鍋中煮，等洗澡後把杏鮑菇和蛤蜊丟進去，再放點九層塔和其他配料，一碗美味又熱呼呼的減肥鮮味湯就大功告成啦! 正在減肥的你，千萬不要錯過它~

釋出於 2024-08-29
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