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炒米魚乾
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喪氣capability

去年米魚價低曬了好多的魚乾,今天就來做個炒米魚乾吧。

時間:10分鐘內
食材
米魚乾 2條
適量
適量
適量
適量
適量
黃酒 適量
辣椒醬 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備魚乾
  • 步驟 2/7
    切成小塊狀,用黃酒浸泡半小時
  • 步驟 3/7
    準備薑末,蒜末,辣椒醬
  • 步驟 4/7
    熱鍋放油,放姜蒜辣椒爆香
  • 步驟 5/7
    下入泡過黃酒的米魚乾翻炒,加鹽糖調味
  • 步驟 6/7
    倒入浸了魚乾黃酒,蓋鍋蓋煮至湯汁差不多收幹為止
  • 步驟 7/7
    加點蔥,裝盤
小貼士

用黃酒代替水,這道菜會更香

釋出於 2023-01-21
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