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韭菜末炒小魚乾
6.4萬 熱度 140 收藏
黯然

從鳳凰古城買回來的小河魚乾還有一些，今天用窗臺上的韭菜炒著吃，味道獨特，下飯配酒都適宜.

時間:10-30分鐘
食材
小河魚乾 200g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材
  • 步驟 2/7
    小魚乾用清水漂淨，瀝乾，
  • 步驟 3/7
    韭菜洗淨切碎，
  • 步驟 4/7
    鍋裡油熱，放入姜，蒜末爆香，放入小魚乾，
  • 步驟 5/7
    加些料酒，糖，煸炒至發黃，水分幹，
  • 步驟 6/7
    放入韭菜末煸炒勻，
  • 步驟 7/7
    加些鹽調味即可盛出。
小貼士

1.韭菜末非常容易熟，炒幾秒鐘即可。

釋出於 2020-08-27
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