韭菜花炒墨魚
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前兩天買了個超大的墨魚，4斤多，一個墨魚頭都有一斤四，我就拿來炒韭菜花了，口感特別好，很爽口，很彈牙。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
蒜頭、辣椒切片。 -
步驟 2/11
韭菜花洗淨，切成4CM長的段。
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步驟 3/11
墨魚頭洗淨。
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步驟 4/11
切小塊。
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步驟 5/11
鍋裡煮水，水開後放入切小的墨魚，煮1分鐘即可。
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步驟 6/11
撈起濾水。
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步驟 7/11
熱油鍋。放入蒜片煸香。
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步驟 8/11
放入墨魚，翻炒一分鐘。
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步驟 9/11
再放入韭菜花，放入鹽調味，翻炒兩分鐘。
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步驟 10/11
起鍋前放入辣椒絲炒勻即可。
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步驟 11/11
裝碟。
小貼士
墨魚在燙和炒的時候時間不要太久，煮太久會變硬。
釋出於 2024-04-16
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