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新鮮的魷魚口感脆滑,在海鮮裡面營養豐富又沒有魚肉的骨頭啊魚鱗,搭配韭菜花不單去除魷魚的腥味更能激發魷魚的鮮香,是小朋友的菜哦
食材
魷魚
2只
韭菜花
一把
蒜
2瓣
鹽
2克
姜
三片
花生油
1湯勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
姜蒜切末、魷魚切花、韭菜花切段
步驟 2/6
把切好花的魷魚再切成小塊
步驟 3/6
中火把姜蔥爆香
步驟 4/6
大火下魷魚,炒至顏色變白,捲成圓柱形,再放幾滴魚露,不要放多,會很鹹影響魷魚口感
步驟 5/6
魷魚炒熟後撈出備用,下花生油把韭菜花炒香,放少許鹽
步驟 6/6
最後把魷魚倒入悶一下就可以了
釋出於 2019-01-05
83
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