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紅燒燕魚
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匆說言詞撩

週末去老爸家，給老爸做飯，先去市場，賣了燕魚，燕魚一根刺，適合老人吃，回家趕緊做。老爸挺愛吃的，老人愛吃就高興。

食材
燕魚 500g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
蒜 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備燕魚。
  • 步驟 2/9
    去內臟、去頭、洗淨切三段並斜刀切口。
  • 步驟 3/9
    粘麵粉。
  • 步驟 4/9
    鍋放油，油熱放魚，兩邊煎成金黃色。
  • 步驟 5/9
    準備蔥蒜、料酒、醋、醬油按個人口味調料。
  • 步驟 6/9
    放鍋裡。
  • 步驟 7/9
    放涼水，水開小火燉。
  • 步驟 8/9
    湯燉粘稠關火。
  • 步驟 9/9
    出鍋。
小貼士

少放鹽，老人不易多吃鹽。

釋出於 2023-03-21
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