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沙茶醬炒花蛤
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tread香菸

花蛤對於海邊城市生活的人來說是做得比較多的海鮮之一，價格平民，味道也鮮美。對於花蛤有沙子的問題，我們這買的還好，買的時候已經吐沙吐的差不多了，回家基本沒什麼問題了。

時間:10分鐘內
食材
花蛤 310g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
蔥段 適量
沙茶醬 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：花蛤（已吐完泥沙洗淨）、薑片、蔥段、沙茶醬
  • 步驟 2/12
    燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
  • 步驟 3/12
    隨後，下入花蛤，加適量的料酒。
  • 步驟 4/12
    翻炒一下。
  • 步驟 5/12
    接著，加適量的清水。
  • 步驟 6/12
    加適量的沙茶醬。
  • 步驟 7/12
    翻炒翻炒至花蛤開口。
  • 步驟 8/12
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 9/12
    加適量的鹽。
  • 步驟 10/12
    調味炒勻。
  • 步驟 11/12
    最後，擱入蔥段，即成。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2023-09-29
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