辣炒花蛤
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花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，對人體有益處。。。。用辣椒醬重口味烹飪的花蛤.在惹味的同時.有嚐到海鮮的甜美.誘人的鮮美....
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
買回的花蛤要事先用淡鹽水浸泡吐盡泥沙 -
步驟 2/7
用流動水沖洗乾淨瀝乾水
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步驟 3/7
起油鍋，入薑末，蔥末，煸出香味
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步驟 4/7
入蛤蜊大火翻炒，
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步驟 5/7
見花蛤略有開口，加入料酒和辣椒醬
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步驟 6/7
待花蛤張開口，便可出鍋，上撒蔥花
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步驟 7/7
裝盤就可以吃上美味的花蛤了~
小貼士
要買新鮮的花蛤，用大火炒開口了就好了~
釋出於 2024-11-30
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