包心魚丸
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若雪櫻花草大
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不是特別喜歡吃鮁魚，總覺得有點兒苦苦的味道，不過為了健康，還是要多吃魚肉嘛，所以就動手做了魚丸，加了點兒肉餡做包心魚丸，這樣鮁魚的味道就沒那麼重啦！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
鮁魚洗淨，解凍 -
步驟 2/11
去皮去骨，將肉剔出來
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步驟 3/11
將魚肉剁成細膩的肉糜
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步驟 4/11
扇貝丁適量，同樣剁碎
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步驟 5/11
將魚肉和扇貝攪拌均勻，放入適量鹽、料酒、白糖醃製備用
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步驟 6/11
五花肉剁成細膩肉糜
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步驟 7/11
放入鹽、五香粉、醬油、花生油攪打上勁並醃製入味
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步驟 8/11
魚肉糜中放入適量澱粉攪拌均勻
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步驟 9/11
將五花肉搓成一個個小丸子，將魚肉壓成餅，包住丸子
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步驟 10/11
這樣的包心魚丸就做好啦
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步驟 11/11
魚丸涼水入鍋，加入適量調料煮好即可
小貼士
魚丸的包心中多放一點兒花生油比較香
釋出於 2025-02-21
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