棒骨湯煮魚丸
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吐司
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福建包漿魚丸，算得上有名的特產了。外層Q彈的魚肉，包裹著豬肉多汁的芯，一口咬下去，兩種好味道。春夏之交，選擇了鮮嫩的豆苗作為搭配，白色的魚丸，碧綠的豆苗，是不是看著就有胃口呢？
烹飪步驟
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步驟 1/6
棒骨放入清水中，加入少許料酒，開始煮 -
步驟 2/6
煮開轉小火，繼續煮到香味溢位
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步驟 3/6
放入魚丸，煮到魚丸漂起來
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步驟 4/6
豆苗洗乾淨，切兩段
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步驟 5/6
把豆苗放入煮好的魚丸湯中燙熟
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步驟 6/6
盛到碗中享用
小貼士
棒骨我選擇了熟肉製品中帶的棒骨，腥氣很小，所以我沒有額外放蔥姜等調味。
釋出於 2023-03-18
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