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青菜魚丸湯
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染墨丶若流雲英華

魚丸，閩菜中不可缺乏的一道美味。

魚丸，有淡水魚做的，有鹹水魚做的，也有淡水，鹹水魚合做的.

魚丸，有實心的，有包心的。

連江的包心魚丸最好吃了。

可汞，可煮，可炸，可炒，百吃不厭。

俺今天做的魚丸，是超市買現成的。天熱，省事。

時間:10分鐘內
食材
青菜 100g
魚丸 150g
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    青菜洗淨， 魚丸解凍。
  • 步驟 2/4
    魚丸冷水下鍋，放些薑末，料酒，煮開。
  • 步驟 3/4
    待魚丸浮起，再煮至魚丸變大，放入青菜，加一點的油，煮開。
  • 步驟 4/4
    放些鹽，雞精，胡椒粉，蔥花即可。
小貼士

1.油只放一點就可以了.

2.也可以放些鮮抽。

3.調料儘量少，保持原汁原味。

釋出於 2022-11-27
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