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爆炒魷魚須
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HHHitchcock

以前姑姑開飯店裡我特別喜歡晚上去上課前到她店裡吃了飯才去上課的，喜歡姑姑家飯店裡的鐵板味

之後一直都沒能吃到一樣的味道，我也想自己炒看能不能做出這樣的味道，但是重點來了我家裡沒有鐵板這東西

沒有也可以吧，用爆炒就好了。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚須 500g
油 適量
鹽 適量
八角粉 少量
花椒粉 少量
姜 少量
大蒜 少量
胡蘿蔔 少量
青椒 少量
洋蔥 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所需配料切好
  • 步驟 2/14
    魷魚須處理乾淨切好
  • 步驟 3/14
    燒鍋熱水倒入切好的魷魚須焯過水
  • 步驟 4/14
    焯過水的魷魚須
  • 步驟 5/14
    鍋里加入油燒熱
  • 步驟 6/14
    倒入焯過水的魷魚須
  • 步驟 7/14
    加入胡蘿蔔絲
  • 步驟 8/14
    加入姜蒜末
  • 步驟 9/14
    加入八角粉
  • 步驟 10/14
    加入花椒粉
  • 步驟 11/14
    加入鹽
  • 步驟 12/14
    加入味極鮮
  • 步驟 13/14
    加入青椒、洋蔥
  • 步驟 14/14
    美味的爆炒魷魚須
小貼士

1.如果喜歡蠔油的味道還可以再加少量的蠔油提鮮

釋出於 2022-07-12
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