辣炒蛤
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腐嬤君
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和朋友學的新的炒法，以前只知道加辣椒，此次加入花椒，個人感覺有點像川菜的吃法，用辣椒和花椒炒過的蛤鮮中有辣，辣中帶點麻，很適合喝點小酒。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
辣椒、蔥切好備用。 -
步驟 2/7
蛤洗淨備用
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步驟 3/7
將油燒熱
-
步驟 4/7
放入蔥、幹辣椒、花椒熗香
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步驟 5/7
將蛤倒入鍋中翻炒。加入適量的鹽、味精
-
步驟 6/7
炒至蛤開口熟即可
-
步驟 7/7
盛盤。
小貼士
1、加鹽和味精要待蛤開口後再放入。
釋出於 2023-10-31
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