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紅燒小黃魚
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彭吙含笑飲鴆酒別

黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。呵呵，還便宜好吃

時間:10-30分鐘
食材
小黃魚 5條
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
老抽 適量
生抽 適量
老薑 適量
大蒜 適量
香蔥 適量
料酒 適量
辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小黃魚清理好內臟，沖洗乾淨，用廚房餐巾紙擦乾魚片
  • 步驟 2/5
    鍋燒熱，放入適量的油，下老薑，大蒜，煸炒一下
  • 步驟 3/5
    把小黃魚放入，用不粘鍋把小黃魚，倆面的煎一下。
  • 步驟 4/5
    放入料酒，老抽，生抽，白糖。在加入水沒過小黃魚的水，大火煮開後轉小火慢燉，這樣魚更加入味。當鍋裡面的水還剩一半的時候，在加入少量的鹽，因為老抽，和生抽都是鹹的。轉大火收汁
  • 步驟 5/5
    撒上蔥花，可以裝盤出鍋咯
小貼士

小黃魚在燒的過程當中，不要亂翻動，不然魚會碎的

釋出於 2024-12-20
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