jxcaipu logo
清蒸鴉片魚頭
8346 熱度 196 收藏
滷雞翅o

鴉片魚又叫做俄羅斯魚，面目猙獰卻是口感極其鮮嫩的魚，所以非常愛吃。吃魚最喜歡的還是清蒸，能夠更好的保留魚肉的營養和美味。

時間:10分鐘內
食材
鴉片魚頭 500g
料酒 適量
鹽 適量
薑片 適量
大蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚頭洗淨，擦乾水分。
  • 步驟 2/6
    大蔥切絲。
  • 步驟 3/6
    將鹽均勻得抹在魚頭上。
  • 步驟 4/6
    料酒抹一層去腥。
  • 步驟 5/6
    大蔥和薑片鋪在魚頭內外。
  • 步驟 6/6
    鍋內坐水，水煮開放入魚頭蒸8分鐘即可。
小貼士

魚頭需要擦乾水分在進行醃製。

釋出於 2025-01-24
226
相關菜譜
寫評論