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胡蘿蔔燜茄子
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麴運鋒炒

感覺好久沒有吃茄子了，所以去市場買了就買一條回來吧，但是後來幾天老公都沒有回來吃飯，放冰箱我自己也沒吃，等老公回來吃飯時拿出來做發現沒有瘦肉了，就加了兩根火腿腸進去，因為寶寶也愛吃，這樣味道也好，胡蘿蔔加入能更營養，寶寶和大人吃都不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 300g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
火腿腸 適量
大蒜 適量
柱候醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子去皮後切薄片。
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔切片，火腿腸切片，大蒜切末。
  • 步驟 3/8
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 4/8
    把胡蘿蔔放入翻炒。
  • 步驟 5/8
    加入火腿腸翻炒。
  • 步驟 6/8
    把茄子倒入翻炒。
  • 步驟 7/8
    加入一勺柱候醬和少許水燜煮至茄子熟透。
  • 步驟 8/8
    加入切斷的蔥花斷生即可。
小貼士

柱候醬比較鹹，所以我沒有再放鹽了。

釋出於 2024-12-30
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