Name: 可樂豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 油炸豆腐 200g; 油 適量; 鹽 適量; 可樂 300ml; 大蔥 適量; 蒜頭 適量; 薑片 適量; 八角 1個; 香葉 2片; 老抽 適量

可樂豆腐

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離恨總隨風辰沛

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必須是可樂雞翅嗎？也可以可樂豆腐，口感韌韌的，可樂跟豆腐的味道還是挺搭配的，如果口味重的人，成菜後加一勺紅紅的辣椒油，也是不錯的選擇

時間:10-30分鐘

食材

油炸豆腐 200g

油適量

鹽適量

可樂 300ml

大蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

油炸豆腐，可以買現成的，免去油煙的困擾
步驟 2/11

蔥切花，姜蒜切片
步驟 3/11

油鍋燒熱煸啊香姜蒜
步驟 4/11

放人蔥花，炒至出香
步驟 5/11

倒入可樂
步驟 6/11

加入兩片香葉，一個8角
步驟 7/11

加入老抽調顏色
步驟 8/11

倒入豆腐，小火慢慢入味
步驟 9/11

加入適量鹽調味
步驟 10/11

待湯汁慢慢收幹關火
步驟 11/11

加入香油出鍋

小貼士

如果用幹豆腐自己炸豆腐，一定要把水分控幹再炸

釋出於 2024-01-18

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