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【可樂豆腐】論萬能的可樂還能做什麼
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忐忑infer
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時間:30分鐘-1小時
食材
北豆腐 300G
可樂 400ML
蒜（切片） 1片
丁香 2顆
八角 1個
香葉 1片
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    北豆腐切成小方塊。放入熱油鍋內炸制
  • 步驟 2/7
    炸制過程中豆腐膨脹。炸到表面微黃即可撈出
  • 步驟 3/7
    炸好的豆腐咬開來是這個樣子的。有點家庭版油豆腐的感覺
  • 步驟 4/7
    鍋內倒入可樂。加蒜片，丁香，香葉和八角煮開
  • 步驟 5/7
    加入炸好的豆腐塊。加醬油調味
  • 步驟 6/7
    煮至湯汁幾乎收幹即可。
  • 步驟 7/7
    熱食涼食都好。咬開會爆湯汁，要小心哈
小貼士

可樂雞翅可樂排骨。可樂入菜已經很常見了

可樂的碳酸成分能夠軟化肉質。焦糖成分能夠上色

另外還取它本身的甜味。所以用來做紅燒十分合適

我從小不愛喝汽水兒。感覺帶汽兒的東西灌到喉嚨裡怪不舒服的

如果家裡有消耗不掉的汽水兒我寧可把氣放完了再喝

某次沒時間做飯去burger king點了個套餐裡面有罐可樂

不高興喝。不捨得浪費。就帶回宿舍拿來燒菜。

冰箱有塊兒豆腐。就決定把它倆撮合在一起了

效果相當滿意。很像一直愛吃的那種蜜甜的零食豆腐乾

麻麻再也不用擔心我有喝不完的可樂！

釋出於 2018-06-30
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