最近繁勞，寫寫輕鬆的文字。節約一些腦細胞，應對毫無懸念的下一波繁勞。熊掌豆腐，呵呵。提筆之際，突然有些許不好意思。憨厚的川人在取菜名這件事上，總是玩心不小。它是一道四川人熟悉，外省的朋友可能並不多聞的普通家常菜餚。大多時候我並不熱衷查詢一道菜品名字的來歷，我想，大多數的傳說，就只是傳說，甚至牽強。只需相信一點，熊掌豆腐這個名字，一定是很多很多年前，從一個有趣的傢伙嘴裡誕生的。我倒希望，他的初心是為了唬灶臺旁鬧騰的娃娃，或是逗身旁鬧變扭的妻子。調侃一道家常菜，註解生活的快樂。它的做法，和流行的家常豆腐做法基本一樣，以至於我私心認為家常豆腐可能也許maybe大概的原型就是四川的熊掌豆腐。不要被它唬住了，你這道熊掌豆腐。至於味道，看圖片就應知道，家裡的米飯又要告急了。