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可樂豆腐
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憂愁bank

可樂豆腐屬於川菜。主要原料是豆腐，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。工藝是煮，製作簡單方便，是餐桌上的家常菜

時間:10分鐘內
食材
豆腐 250g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆腐切2釐米見方的塊
  • 步驟 2/6
    鍋內油溫上來炸豆腐，炸至四面金黃時撈出備用。
  • 步驟 3/6
    鍋內在次放油，蔥姜熗鍋，放炸好的豆腐煎一下，然後加可樂200ml 。加鹽加點老抽上色。
  • 步驟 4/6
    鍋開小火燉
  • 步驟 5/6
    燉到汁都收到豆腐裡面，外沒汁就可以啦。就像我這個一樣。其實我也是第一次做。
  • 步驟 6/6
    裝盤青紅椒點綴。 豆腐裡面都是汁，口感很好很強大。
小貼士

值得注意的是鹽不要放多了，火不要太大容易糊鍋。

釋出於 2019-09-03
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