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芹菜腐竹拌木耳
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闖紅燈

老公特別喜歡這樣把芹菜拌著吃，以前我還往裡放菜花，銀耳什麼的，現在也不放了，因為覺得這個菜雖說是涼拌的，但做起來挺麻煩的。得把各種先切了，然後一樣一樣的焯，最後還得炸油，真是不簡單。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
腐竹 100g
胡蘿蔔 1個
黑木耳 30g
油 適量
鹽 適量
花椒粒 適量
五香粉 適量
花椒粉 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    芹菜切絲。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切小片。
  • 步驟 3/11
    腐竹切小塊。
  • 步驟 4/11
    木耳泡好洗淨。
  • 步驟 5/11
    把芹菜和胡蘿蔔焯熟。
  • 步驟 6/11
    腐竹和木耳焯熟。
  • 步驟 7/11
    擠水。
  • 步驟 8/11
    放在一起。
  • 步驟 9/11
    放鹽，五香粉，花椒粉。
  • 步驟 10/11
    鍋上做油，放花椒粒。
  • 步驟 11/11
    潑在菜上。拌勻。
小貼士

花椒儘量不要炸糊，但也不要生的。

釋出於 2022-12-11
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