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蒜茸西蘭花
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翟晨四駒傷

從健康的角度來說，花椰菜已成為餐桌必不可少的的健康綠色蔬菜。買回來的西蘭花綠油油的，忘記了及時烹飪，結果花朵有點發黃，趕緊用開水燙了加蒜茸炒製出來，蒜茸的清香和西蘭花經過燙制後的口感，味道不錯的，真的是清新素雅的健康菜餚。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 8g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西蘭花掰成小朵。
  • 步驟 2/7
    鍋內坐水燒開下西蘭花淖成6成熟。
  • 步驟 3/7
    撈出控水。
  • 步驟 4/7
    蒜切粒。
  • 步驟 5/7
    起油鍋下蒜粒炒出香味。
  • 步驟 6/7
    下西蘭花翻炒均勻併入味。
  • 步驟 7/7
    西蘭花變軟，加鹽調味即可。
小貼士

西蘭花用開水淖，保證營養不流失口感更佳。

釋出於 2022-08-08
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