蒜茸西蘭花
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女王的高傲以風
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
西蘭花洗淨後掰成小朵,用鹽水泡15分鐘 -
步驟 2/6
胡蘿蔔切片, 蒜切成茸.
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步驟 3/6
鍋裡燒熱水,把西蘭花焯一下,焯15-20秒即可.
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步驟 4/6
熱鍋涼油,放五分之一的蒜末炒香.
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步驟 5/6
放入胡蘿蔔片炒一下,因為胡蘿蔔是脂溶性的,過一下油它的營養成份可以更好的被人體吸收
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步驟 6/6
放入西蘭花翻炒,然後放入鹽,再炒一會,出鍋時放入剩下的五分之四的蒜末,翻幾下然後出鍋.
小貼士
剛開始只放一點蒜爆香,收鍋時再放剩下的蒜末翻幾下,可以充分地把蒜的香味炒出來.
釋出於 2019-12-30
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