jxcaipu logo
辣炒腐竹
1.4萬 熱度 123 收藏
森眸暖光

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味

同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感

腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分

加以青椒小炒，味道鮮香，極其下飯

時間:10分鐘內
食材
幹腐竹 150g
青椒 1個
蔥 適量
香菜 1棵
八角 1個
味精 少許
味極鮮 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將腐竹用涼水泡開
  • 步驟 2/8
    洗淨切段
  • 步驟 3/8
    分別將蔥、幹辣椒、香菜洗淨切好，八角備用
  • 步驟 4/8
    鍋內熱油，放入八角，再爆香蔥、幹辣椒
  • 步驟 5/8
    淋點味極鮮
  • 步驟 6/8
    倒入切好的腐竹，翻炒片刻
  • 步驟 7/8
    再放入青椒略炒
  • 步驟 8/8
    最後灑上香菜段，加鹽、雞精、白糖調味即可
小貼士

我都是前一天晚上用涼水泡上，這樣泡出來的腐竹口感更好。

釋出於 2023-06-19
289
相關菜譜
寫評論