木耳炒腐竹具有很好健腦作用,能預防老年痴呆的發生。有止血止痛、補血活血等功效,還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。建議老年人應多吃黑木耳炒腐竹這類菜,
很適合老年人吃的一個菜,把這個菜送個媽媽,希望媽媽永遠健康
炒的時候會有點幹,可以加入少許的水燜一下,腐竹會更入味