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西紅柿黑木耳炒腐竹
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intermediate素雅

又下雨了·越下越大·出不了門去買菜·只剩兩個西紅柿·就找出家中存的乾貨黑木耳和腐竹搭在一起炒·沒想到還挺開胃好吃

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 2個
黑木耳 100g
幹腐竹 100g
紅蔥頭 1個
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材 黑木耳·腐竹提前用溫水泡發
  • 步驟 2/8
    西紅柿洗淨切小塊 黑木耳洗淨瀝水撕成小朵 腐竹瀝水切小段 紅蔥頭去皮切末
  • 步驟 3/8
    鍋熱下油煸香紅蔥末
  • 步驟 4/8
    加入腐竹煸炒去豆腥
  • 步驟 5/8
    加入西紅柿
  • 步驟 6/8
    加入黑木耳煸炒
  • 步驟 7/8
    加入一點清水和適量魚露加鍋蓋燜煮
  • 步驟 8/8
    煮三分鐘即可盛出
小貼士

腐竹和黑木耳要先泡發兩個小時以上

釋出於 2019-09-17
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