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黑木耳炒腐竹
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忇筱園春色暨春
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時間:10分鐘內
食材
腐竹 150g
黑木耳 150g
胡蘿蔔 30g
適量
適量
生抽 適量
老乾媽辣椒醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    腐竹提前用冷水浸泡數小時。洗淨切段
  • 步驟 2/9
    新鮮黑木耳洗淨切小塊
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔去皮洗淨切菱形
  • 步驟 4/9
    熱鍋放油,放腐竹和胡蘿蔔翻炒幾下
  • 步驟 5/9
    放黑木耳翻炒片刻
  • 步驟 6/9
    放適量鹽,撒適量清水,翻炒片刻
  • 步驟 7/9
    放適量生抽翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    放適量老乾媽辣椒醬翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    起鍋
小貼士

提前用冷水泡發的腐竹口感更好。

釋出於 2019-11-06
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