木耳炒腐竹
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zheng煬
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近期一直霧霾環繞，來個清肺的木耳菜系.1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
4.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
木耳腐竹泡水，其中腐竹用溫水浸泡4，5個小時 -
步驟 2/7
腐竹焯水2，3分鐘
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步驟 3/7
木耳瀝水，可以防止後面炒的時候到處亂濺
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步驟 4/7
蔥薑辣椒爆鍋
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步驟 5/7
加入腐竹翻炒
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步驟 6/7
加入木耳翻炒，然後加入鹽，生抽，和清水燒煮2分鐘
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步驟 7/7
出鍋前加入蠔油，收汁，起鍋
小貼士
木耳瀝乾水
釋出於 2023-06-05
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