我在飲食上是有些偏頗的,不愛吃的東西碰也不碰。買了一包腐竹快一年了,還放在廚房的角落,於是泡木耳的時候泡了腐竹,其實這兩樣涼拌一下應該也不錯,不過考慮到飲食安全,還是鍋里加工一下吧,味道還行。是一道非常不錯的素菜。
木耳、腐竹提前泡發利與製作。