黑木耳炒腐竹
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我比較喜歡腐竹，軟軟的腐竹，不僅口感好，而且百搭，隨意搭配點青菜就可以做出一道美味的菜了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
木耳用冷水泡發一晚上，清洗乾淨 -
步驟 2/10
腐竹也用冷水泡一晚上
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步驟 3/10
將泡發好的木耳撕成碎片，腐竹切成段
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步驟 4/10
油鍋燒熱，將腐竹放進去稍微翻炒幾下
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步驟 5/10
倒入黑木耳一起翻炒片刻
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步驟 6/10
淋入少許水
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步驟 7/10
燜至微微收汁，腐竹稍微變軟
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步驟 8/10
撒入適量鹽
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步驟 9/10
放入蔥花
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步驟 10/10
翻拌均勻即可出鍋
小貼士
我比較喜歡軟軟的口感，所以在炒制的過程中，我用了些許水來燜，如果不喜歡太軟，就可以將這一步去掉。
釋出於 2019-09-19
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