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西芹木耳炒腐竹
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思繹

記得爸爸最愛吃腐竹啦～

時間:10-30分鐘
食材
腐竹 100g
木耳 100g
蔥花 若干
食用油 若干
鹽 少許
西芹 250g
生薑 少量
大蒜 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    木耳提前一晚上泡好，腐竹提前兩小時泡好。腐竹要分成一小結一小結再泡，而且用冷水，熱水腐竹會變嚢。
  • 步驟 2/3
    將西芹洗乾淨之後切成平行四邊形的塊狀，然後將泡好的木耳和腐竹都切成彼此和諧的大小，放入沸水中過一分鐘的水，然後撈出。
  • 步驟 3/3
    將生薑大蒜蔥花切好備用，鍋裡倒入少量油，冒煙之後將蔥薑蒜倒入翻遍，有香味之後把西芹木耳腐竹一起倒入，翻遍3-5分鐘後放入鹽就可以出鍋啦～
小貼士

西芹通腸降三高，木耳排毒，腐竹中含有優質蛋白，三者的結合營養豐富，清爽可口，快行動起來吧～

釋出於 2018-07-23
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