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西芹木耳炒香腸
7.8萬 熱度 120 收藏
扈曼綠應

今天去超市看到賣秋耳的要80元一斤，這秋耳還真貴呢，轉了轉發現還有一種黑木耳，這種的比較便宜才三十多一斤，估計沒有秋耳的肉厚，買了一包回家立馬就泡發看看這木耳怎麼樣，結果這木耳吃著還可以，就是沒有秋耳的肉厚呢。用木耳和西芹一起炒菜還挺不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
西芹 300g
木耳 100g
香腸 1根
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
高湯 適量
蔥 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西芹洗淨斜切段
  • 步驟 2/12
    木耳泡發，摘洗乾淨
  • 步驟 3/12
    香腸切片，切蔥花
  • 步驟 4/12
    熱油鍋，放入蔥花炒香
  • 步驟 5/12
    放入香腸翻炒
  • 步驟 6/12
    放入西芹翻炒
  • 步驟 7/12
    放入適量花椒粉炒勻
  • 步驟 8/12
    放入適量鹽炒勻
  • 步驟 9/12
    大火繼續不停翻炒
  • 步驟 10/12
    倒入適量高湯翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    放入黑木耳翻炒幾下
  • 步驟 12/12
    最後放入味精調味即可
小貼士

最後放木耳翻炒幾下就可以，木耳炒的時間不宜過長，會破壞營養物質

釋出於 2020-07-29
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