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花菜木耳炒香腸
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咀藝瘸粕靜

婆婆下午才拿過來的香腸，晚飯就迫不及待嚐個鮮，搭配木耳和花菜，營養又好吃。兩孩子都非常喜歡呢！

時間:10分鐘內
食材
有機花菜 2顆
黑木耳 10g
香腸 1段
油 40g
鹽 0.5g
生抽 10g
蠔油 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    食材準備
  • 步驟 2/17
    黑木耳冷水泡發
  • 步驟 3/17
    花菜放淡鹽水浸泡片刻
  • 步驟 4/17
    香腸用熱水洗淨，上鍋蒸十分鐘
  • 步驟 5/17
    花菜洗淨切小塊
  • 步驟 6/17
    泡發的木耳洗淨
  • 步驟 7/17
    放花菜和木耳焯水
  • 步驟 8/17
    撈起，過涼
  • 步驟 9/17
    控幹水份
  • 步驟 10/17
    熱鍋倒油，放香腸煸香
  • 步驟 11/17
    放花菜和木耳翻炒片刻
  • 步驟 12/17
    撒鹽翻炒均勻
  • 步驟 13/17
    倒入蠔油翻炒均勻
  • 步驟 14/17
    淋入生抽翻炒均勻，即可出鍋
  • 步驟 15/17
    成品圖
  • 步驟 16/17
    成品圖
  • 步驟 17/17
    成品圖！
小貼士

花菜放淡鹽水浸泡片刻，可以有效的祛除菜蟲和農藥殘留。

釋出於 2019-08-06
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