jxcaipu logo
西紅柿黑木耳炒豇豆
2.4萬 熱度 125 收藏
酥炸西紅柿

各色的蔬菜加入一起，口感多選擇，營養還很豐富。

時間:10分鐘內
食材
豇豆 100g
雞蛋 2個
番茄 100g
黑木耳 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豇豆洗淨後切成3釐米長的段。西紅柿洗淨切成塊。黑木耳泡好洗淨。蒜頭切片,雞蛋打散，調入一點鹽，攪拌均勻.
  • 步驟 2/8
    鍋燒熱倒入油，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈攪拌著炒，炒好後從鍋中盛出備用。
  • 步驟 3/8
    鍋中再倒入少許油，放入蒜頭，爆香。
  • 步驟 4/8
    加入西紅柿炒1分鐘。
  • 步驟 5/8
    再放入豇豆。
  • 步驟 6/8
    放入黑木耳倒入翻炒2分鐘。
  • 步驟 7/8
    倒入少許清水，蓋上蓋子，用中火燜4分鐘。
  • 步驟 8/8
    開啟蓋子後，淋入醬油，調入鹽，待湯汁略幹，把炒好的雞蛋倒入，翻炒均勻即可。
小貼士

雞蛋一定要最後放入，攪勻就要立即盛起，因為雞蛋如果一起煮就會吸收太多的味道，吃起來就很鹹的啦。

釋出於 2023-03-12
294
相關菜譜
寫評論