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青椒豬腰子
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醉江南倦客傲凝

青椒豬腰子，簡單家常小炒。

時間:10-30分鐘
食材
豬腰子 一個
青椒 三個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
薑絲 適量
雞精 適量
辣椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材
  • 步驟 2/12
    豬腰子先去掉裡面的白筋切片，切點辣椒，薑絲，有蒜片放點蒜片
  • 步驟 3/12
    燒油下入豬腰片炒勻
  • 步驟 4/12
    淋上料酒去腥
  • 步驟 5/12
    放鹽入味
  • 步驟 6/12
    炒幹水分
  • 步驟 7/12
    吃更辣撒上辣椒粉
  • 步驟 8/12
    淋上生抽
  • 步驟 9/12
    放進辣椒，薑絲，在辣椒上放點鹽讓辣椒入味
  • 步驟 10/12
    再混炒
  • 步驟 11/12
    最後撒上雞精
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

炒豬腰子要炒幹水份才不會有腥味

釋出於 2023-07-21
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