平菇煎豆腐
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拿個橘子跑
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豆腐的吃法很多,但不管怎麼燒,都有營養,而且味道各有不同.家裡有個挑食的孩子,也著實讓我頭疼,逼著我天天換花樣,同樣的食材,不同的做法,就能讓他吃出不同的感受來.這次的豆腐,用了兩個孩子最不愛吃的食材:胡蘿蔔和平菇,結果受到孩子的讚賞有加,米飯都多吃了一兩碗.而且用料非常簡單,非常健康哦!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/17
豆腐洗淨瀝乾水 -
步驟 2/17
切在厚均一釐米的塊狀
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步驟 3/17
平底鍋燒熱,倒入適量食用油
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步驟 4/17
放入豆腐塊小火煎
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步驟 5/17
豆腐雙面煎到焦黃
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步驟 6/17
裝盤備用
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步驟 7/17
胡蘿蔔切薄片
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步驟 8/17
大蒜切成沫備用
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步驟 9/17
平菇洗淨用手撕成條狀
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步驟 10/17
用煎豆腐剩的油煎平菇
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步驟 11/17
倒入胡蘿蔔一起煎炒
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步驟 12/17
煎到平菇出水,胡蘿蔔變軟為好
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步驟 13/17
倒入煎好的豆腐
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步驟 14/17
加適量鹽調味
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步驟 15/17
加適量醬油調味
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步驟 16/17
翻炒入食材均勻入味後,撒上切好的蒜沫
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步驟 17/17
快炒出鍋
小貼士
煎豆腐時注意掌握火候,不要煎糊了.
如果喜歡吃辣的,還可以加入適量青紅辣椒,顏色也更好看.
釋出於 2022-06-14
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