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平菇炒豆腐
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overthrow劉邦

本來家裡沒啥食材，我媽說還有個番茄，本來想做番茄豆腐。一直沒找到番茄。等做好了才發現番茄

時間:10-30分鐘
食材
生抽 1勺
鹽 適量
平菇 適量
豆腐 500g
蠔油 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切片還是塊兒來著。也不知道到底屬於啥豆腐。說嫩吧摸著也不嫩。說老吧放鍋裡也會爛
  • 步驟 2/7
    平菇洗淨手撕成如圖
  • 步驟 3/7
    煎豆腐。油放多了，有點像炸的了。
  • 步驟 4/7
    最後成這種色的了
  • 步驟 5/7
    放平菇炒，加入適量鹽，生抽，蠔油，再將煎好的豆腐放入翻炒。
  • 步驟 6/7
    出鍋。燈光下的圖
  • 步驟 7/7
    嚐了下有點鹹了，估計鹽放多了，不過還是蠻好吃的。有種濃油赤醬的感覺。很鮮
小貼士

1、不要像我一樣放那麼多油，煎出來的豆腐顏色會好看一些，金黃那種。

2、少放鹽，雖然豆腐不會太入味兒，但是還是不要太鹹為好，好吃點。

釋出於 2018-06-20
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