jxcaipu logo
蠔油香菇炒豆腐
6.8萬 熱度 174 收藏
剛毅

香菇、蠔油、豆腐，三種我家小朋友都喜歡的材料，吃得我家小朋友是心滿意足，其實這菜做起來相當簡單，十分鐘不到，就能滿足小朋友的胃，相當營養美味。

時間:10分鐘內
食材
香菇 12朵
豆腐 200g
油菜 適量
蠔油 適量
蔥 適量
姜 適量
雞精 適量
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豆腐切丁入加了鹽的沸水中焯熟。
  • 步驟 2/11
    香菇洗淨去蒂。
  • 步驟 3/11
    香菇切丁。
  • 步驟 4/11
    鍋中放油，放蔥、姜炒香。
  • 步驟 5/11
    加入香菇翻炒。
  • 步驟 6/11
    炒至香菇略軟。
  • 步驟 7/11
    加入豆腐輕顫炒勺。
  • 步驟 8/11
    加入蠔油。
  • 步驟 9/11
    加入適量水煮，輕常晃動鍋子。
  • 步驟 10/11
    加入油菜輕翻。
  • 步驟 11/11
    湯汁收得差不多即可出鍋。
小貼士

1、豆腐要輕輕翻炒

2、炒制過程不用再放鹽

3、豆腐淡鹽水略炒既可去豆腥，又可不破碎。

釋出於 2019-12-25
230
相關菜譜
寫評論