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小平菇牛豆腐魚
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靜謐lump

是否為每次怎麼燒魚而煩惱呢？清蒸魚？紅燒魚？好單調啊！來點新意吧！

食材
平菇 200克
伊賽牛豆腐 半袋
鱸魚 1斤左右
姜 2片
鹽 6g
生抽 3勺
蔥 幾根
蒜頭 1大顆
花椒，紅辣椒， 適量
紅剁椒 適量
黃剁椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鱸魚洗淨，背上劃幾刀備用
  • 步驟 2/6
    牛豆腐切片備用
  • 步驟 3/6
    小平菇洗淨備用
  • 步驟 4/6
    調料放入鍋中小火煸炒（剁椒除外）
  • 步驟 5/6
    炒得稍幹後放適量油，然後下魚，魚兩面煎好，放生抽，剁椒，煮2分鐘，放水，燒開後放牛豆腐，再煮10分鐘左右，放入鹽，適量糖（可以不放），放小平菇，放鹽，煮大約5分鐘後，味精適量（也可以不放）。
  • 步驟 6/6
    可以吃了，平時不喜歡吃魚的LG吃了都說好吃！
釋出於 2019-02-03
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