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炒蘑菇煎豆腐
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沽棺仁醫遊

豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

時間:10分鐘內
食材
蘑菇 400g
豆腐 100g
尖椒 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
雞精 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蘑菇掰成瓣 洗淨
  • 步驟 2/7
    豆腐切約1|2cm厚的片 入油鍋煎到兩面見黃即可 盛出
  • 步驟 3/7
    鍋中留油 爆香蔥 姜 辣椒
  • 步驟 4/7
    下入蘑菇翻炒
  • 步驟 5/7
    入煎好的豆腐 醬油 鹽 雞精
  • 步驟 6/7
    翻炒均勻
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤
小貼士

煎豆腐要小火

釋出於 2019-12-19
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