jxcaipu logo
蘑菇醋豆腐
6.8萬 熱度 98 收藏
驚恐fantastic

這是一款快手菜，特別是用內脂豆腐做的蘑菇醋豆腐，不用蒸，可直接做。省時省力，做好的豆腐清爽，菌菇爽口，醬汁鮮味中帶酸，即清淡又醒味。

時間:10-30分鐘
食材
內脂豆腐 1盒
豬肉 50g
玉米油 適量
生抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
醋 適量
糖 1茶匙
水 100ml
姜 適量
蒜 適量
海米 少許
蟹味菇 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    姜和蒜分別切碎末。
  • 步驟 3/12
    豬肉切碎粒。
  • 步驟 4/12
    蟹味菇洗淨控幹水分。
  • 步驟 5/12
    豆腐擺在盤中。
  • 步驟 6/12
    鍋中放少許油，爆香薑末。
  • 步驟 7/12
    放入蟹味菇略炒，盛出備用。
  • 步驟 8/12
    鍋中放入適量的油，爆香蒜末。
  • 步驟 9/12
    放入肉餡和海米翻炒。
  • 步驟 10/12
    放入調味料煮至入味
  • 步驟 11/12
    待湯汁稍稍收幹後，放入蟹味菇拌勻。
  • 步驟 12/12
    將醬汁淋在豆腐上，在倒入少許醋，即可食用。
小貼士

1、如果用一般豆腐做此菜，先蒸熟在做，用內酯豆腐可直接做。

釋出於 2019-11-05
20
相關菜譜
寫評論