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蘑菇油豆腐
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好侗簿毓瘸

上次吃火鍋餘下一些油豆腐，就用香菇想著一起做菜了，也很不錯！

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 150g
油豆腐 150g
肉末 50g
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    油豆腐先下開水焯一下，去掉多餘的油份;
  • 步驟 2/7
    撈起瀝乾備用；
  • 步驟 3/7
    蘑菇洗淨對半切開；
  • 步驟 4/7
    熱油鍋，先下肉末和洋蔥丁炒香；
  • 步驟 5/7
    倒入香菇一起炒勻；
  • 步驟 6/7
    蘑菇軟身時加入油豆腐一起炒勻；
  • 步驟 7/7
    調入鹽和生抽調味，上鍋前撒點蔥花即可！
小貼士

把油豆腐先焯一下，去掉多餘油份，吃得更健康些！

釋出於 2020-01-20
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