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香菇油豆腐炒花菜
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落莫

菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 195g
油豆腐 45g
香菇 80g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：油豆腐、新鮮香菇（已清洗）、花菜（已清洗）。
  • 步驟 2/12
    將已清洗的新鮮香菇放在案板上切開，待用。
  • 步驟 3/12
    將油豆腐放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/12
    燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的花菜和切好的油豆腐翻炒一下。
  • 步驟 5/12
    接著，加入一些清水。
  • 步驟 6/12
    翻炒翻炒至花菜斷生。
  • 步驟 7/12
    然後，合入切好的新鮮香菇翻炒翻炒。
  • 步驟 8/12
    最後，加適量的生抽。
  • 步驟 9/12
    加適量的蠔油。
  • 步驟 10/12
    加適量的鹽。
  • 步驟 11/12
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2022-08-05
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